Wina owocowe
Chełm - katalog
Forum o alkoholu
Gąsik - katalog
Alkoholowy blog
Wina, wino
Chełm
Gąska, Gąsik
Jabol, jabole
Wino
Wino, wina
Wina, wino
Wina, wino
Alkohol, alkohole
Wina owocowe
Słownik winiarski
Wina, wino tanie
Regiony winiarskie
Kac, kaca
Sennik, sny
Opisy gg
Szampan
Winiarstwo
Wina w sztuce
Piwo, piwa
Magazyn stron
Scuttle winny
Jabol (tanie wino) – potoczne określenie taniego wina owocowego, najczęściej jabłkowego, aromatyzowanego. Jabole produkowane są przez wiele różnych wytwórni w całej Polsce, różnią się znacznie pod względem składu i smaku, jedynym w zasadzie wyróżnikiem jaboli jest ich niska cena. Słowo "jabol" niemal nigdy nie pojawia się na etykietce, na której zazwyczaj jest napisane "wino owocowe aromatyzowane słodkie/półsłodkie" lub "nalewka" z odpowiednim przymiotnikiem. Czasem jabol nie jest winem, lecz spirytusem z sokiem owocowym, stąd występowanie nazwy "nalewka". W większości przypadków produkty nazywane "nalewką" są produktami fermentacyjnymi przypominającymi raczej wino. Istnieją wina, które w połowie lat dziewięćdziesiątych powszechnie uważane były za jabole, a w 2005 roku uznawane były za wina wysokiej jakości i sprzedawane po znacznie wyższych cenach.
Aranżacja wnętrz (23) Architektura (13) Bramy, ogordzenia (7) Domy (6) Domy z drewna (3) Drogi, ulice (1) więcej » Antyki (4) Art. elektryczne (4) Artykuły biurowe (10) Automatyka (3) BHP (6) Biuro rachunkowe (10) więcej » | Agroturystyka (18) Apartamenty (24) Bieszczady (4) Bilard (7) Bilety autokarowe (8) Bilety lotnicze (19) więcej » |
1800
184
2440
73
221
5Niekiedy mówi się o tanich winach, że są "siarkowane", gdyż w czasach PRL-u stosowano dwutlenek siarki do kończenia fermentacji wina i odkażania kadzi po fermentacji. Duża zawartość dwutlenku siarki w tanich winach typu "jabol" jest jednak głównie rodzajem legendy miejskiej. W istocie proces kończenia fermentacji i odkażania z użyciem tego związku chemicznego jest stosowany dość powszechnie, nawet w przypadku markowych win gronowych. Kwaśny smak "jaboli" wynikał raczej z mało dokładnych reżimów technologicznych, które powodowały zbyt późne lub zbyt wczesne kończenie fermentacji, co wiązało się ze zbyt dużym stężeniem kwasu octowego i aldehydów w końcowym produkcie.

